Паспорт
їдальні (харчоблоку) закладу освіти
Паспорт розроблено з урахуванням вимог Санітарного регламенту для
закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом МОЗ України
від 25.09.2020 №2205 і зареєстрованого в Мінюсті України 10.11.2020 р. за
№ 1111/35394
1. Назва закладу Кривченська ЗОШ І-ІІІ ступенів___________________________
2. Адреса 48741, с. Кривче, вул.. Центральна, 5, Чортківського р-ну, Тернопільської області .
3.Прізвище, ім’я по батькові керівника закладу, телефон
Яструбчак Галина Михайлівна , тел..: 0979901106______________________
3.1 Прізвище, ім’я по батькові медичного працівника закладу, телефон
Герман Наталія Іванівна, тел..: 0971154542_______________________
3.2 Прізвище ім’я по батькові ФОП (орендаря) їдальні (харчоблоку) , телефон ____________________________-__________________________________________
4. Проектна потужність закладу___366_________________
5. Фактична кількість учнів______154__________________
6. Кількість учнів, які охоплені гарячим харчуванням_120: початкові -59; пільгові категорії - 11; старші – 50.
графік харчування 1040 – початкові та пільгові категорії; 1145 – старші учні.
7. Вартість харчування на одну дитину (грн.) 11 грн. .
8. Кількість учнів, які отримують буфетну продукцію (для закладів загальної середньої освіти) ___-_____
9. Дата та № державної реєстрації потужності з виробництва та /або обігу харчових продуктів харчоблоку закладу 30.08.2016 р. r – UA – 19 – 02 -192 , його розташування: в загальному корпусі закладу (окремому приміщенні), побудований за типовим проектом (у пристосованому приміщенні) _____________
10. Водопостачання (централізоване, локальне від артсвердловини, локальне від криниці з розводкою водогінної мережі до виробничих приміщень, децентралізоване – від криниці без розводки водогінних мереж) централізоване .
Стан водогінної мережі добрий, проривів немає .
11. Гаряче водопостачання (централізоване, локальне) бойлер функціонує справно (так/ні) так , наявність резервного гарячого водопостачання немає .
12. Опалення (централізоване, локальне, пічне), його справність централізоване, справність добра .
13. Водовідведення стічних вод (централізоване, локальне на малі очисні споруди, на вигріб, відсутнє взагалі) на малі очисні споруди . Стан мережі водовідведення добрий, проривів не зареєстровано .
14. Вентиляція ( загально-обмінна природна та (або) з механічним збудженням, місцева від технологічного обладнання, від мийних ванн). Стан системи вентиляції добрий .
15. Освітлення (природне, штучне), обладнане захисними елементами для усунення загрози забруднення харчових продуктів, (так/ні) штучне, обладнанеизахисними плафонами і природнє .
16. Оздоблення поверхонь стін, стелі, підлоги відповідає вимогам нормативно-правових актів (так/ні) так .
17. Наявність необхідного набору виробничих цехів, їх санітарно-технічний стан, забезпеченість технологічним обладнанням (цех первинної обробки овочів, м’ясо-рибний цех, гарячий цех, мийне відділення столового посуду, мийне відділення кухонного посуду) наявні .
18. Наявність умов для обробки яєць (виділене місце, промарковані ємкості) - (так/ні) так .
19. Наявність умов для дотримання правил особистої гігієни персоналом в кожному виробничому та складському приміщеннях – умивальники (так/ні) так .
20. Забезпечення харчоблоку достатньою кількістю: кухонного посуду
(так/ні %) так 70% , столового посуду (так/ні %) так 80% , розроблювального інвентарю (так/ні %) так 80%, розроблювальних столів та реманенту (так/ні % ) так 100%, мийних ванн (так/ні) так , мийних засобів (так/ні %) так 100%, наявність сертифіката відповідності (так/ні) так ; дезінфекційних засобів (так/ні) так , наявність свідоцтва про державну реєстрацію даного дезінфекційного засобу (так/ні) так ,наявність регламенту на використання (методичні вказівки) (так/ні) так ; прибирального інвентарю (так/ні) так дотримання умов зберігання (так/ні) так .
21. Наявність достатньої кількості складських приміщень (так/ні %) так 100% .
22. Забезпеченість холодильним обладнанням (так/ні %) так 100% , перелік наявного обладнання морозильна камера (Атлант 2002 р.) – 1 шт., холодильник з камерою (Атлант 2018 р.) – 1 шт., холодильна шафа (Донбас, 2000 р.), потреба у заміні (так/ні) так, холодильна шафа потребує заміни.
23. Забезпеченість технологічним обладнанням (так/ні %) так 90% , перелік наявного обладнання 2 електроплити 4 – конфорні з духовками, марміт, духовки – 4 шт., електром’ясорубки 2 шт. (1 – професійна, 1 - непрофесійна) ,потреба у заміні (так/ні) так, потребує часткового ремонту електроплита .
24. Наявність умов для зберігання та миття зворотної тари (так/ні)____-_________
25. Обідня зала: кількість і достатність посадкових місць (так/ні %) так 100%, наявність умов для дотримання дітьми правил особистої гігієни (умивальники при вході до обіднього залу, їх справність, електрорушники (так/ні) так .
26. Наявність необхідного набору приміщень для персоналу (роздягальна, кімната приймання їжі, санітарний вузол, душова (так/ні) так , їх стан добрий .
27. Кількість працюючого персоналу 2 особи ; наявність у всіх працюючих відповідної освіти (так/ні) ні , своєчасне та повне проходження працюючими обов’язкового медичного огляду відповідно до наказу Міністерства охорони здоров’я України від 23.07.2002 №280 (так/ні) так ; забезпечення працюючих санітарним одягом (так/ні) так , проведення навчання санітарно-гігієнічному мінімуму (так/ні) так .
28. Дотримання технологічного процесу приготування готових страв відповідно до картотеки страв (так/ні) так .
29. Наявність документації з контролю за організацією та якістю харчування дітей (так/ні) так .
30. Впровадження в закладі постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) (так/ні) в процесі впровадження .
31. Наявність договору на обслуговування їдальні, укомплектованість кадрами. Перелік постачальників харчових продуктів та сировини, наявність експлуатаційного дозволу у кожного постачальника та (або) дата та № державної реєстрації потужності з виробництва та /або обігу харчових продуктів у кожного постачальника:
- ФОП Бірюкова І. С. – r – UA – 19-02-351, договір №19-2021, №8-2021;
- ФОП Аветісян В. Г.– r – UA – 19-02-350, договір №16-2021, №18-2021;
- ФОП Заболотний В. Є. – r – UA – 19-16-618 - договір №21-2021, №22-2021;
- ФОП Стайоха Т. В. – r – UA – 22-03-620 - договір №2-2021, №52-2021, №54-2021, №15-2021, №77-2021;
- Кочман В. В. – r – UA – 19-05-635 - договір №53-2021.
32. Наявність супровідної документації на продукти харчування та продовольчу сировину (так/ні) так .
33. Дотримання умов при поводженні з харчовими відходами (так/ні) так , наявність угоди на вивезення твердих побутових відходів (так/ні) так .
34. Проведення заходів щодо запобігання проникнення шкідників (дезінсекція, дератизація, забезпеченість сітками, екранами) (так/ні) так , наявність угод на проведення дератизації, дезінсекції (так/ні) так .
35. Обладнання буфетів (для закладів загальної середньої освіти) та буфетних груп (для закладів дошкільної освіти):
Rнаявність умов доставки готових страв з харчоблоку до груп та буфетів закладу (так/ні)__-_______;
Rобладнання буфетів та буфетних груп закладу відповідно до вимог чинного законодавства (так/ні)___-_____; забезпеченість мийними ваннами (так/ні) ___-___, наявність проточної холодної та гарячої води (так/ні)_____-____, справність санітарно-технічного обладнання (так/ні) ____-___;
Rзабезпеченість достатньою кількістю столового посуду (так/ні)___-___, мийними засобами (так/ні)___-__, прибирального інвентарю (так/ні) ___-____, розроблювального реманенту (дошки, ножі) (так/ні) _____-__;
Rзабезпечення умов зберігання столового та кухонного посуду (наявність шафи, сушок тощо) (так/ні) ____-___
36. План заходів щодо покращення санітарно-технічного стану їдальні (харчоблоку) з метою приведення їх у відповідність до діючих вимог чинного законодавства
Придбати:
- сушку для столового і кухонного посуду ;
- кухонний посуд із нержавіючої сталі (2 каструлі по 40 л., 3 каструлі по 20 л.,)
- один комплект (70 шт.)змінного столового посуду ;
- бойлер ( 100 л.) для резервного гарячого водопостачання ;
- холодильна шафа ;
- електроплита 4-канфорна з духовкою .
Дата складання паспорту 12 березня 2021 рік
число, місяць
Підписи: ___________ Герман Н.Р. (заступник директора з виховної роботи )
______________ ______________________________________________________
П.І.П. (посада) представника КУТОР ,,Центр
аналітично- методичного та матеріально-
технічного забезпечення розвитку освітніх
закладів області»
Додаток 1
до наказу відділу освіти, сім’ї, молоді
та спорту міської ради
від 29.09.2021№334-од
Перелік
документації їдальні
|
№ з/п |
Назва документа |
Відповідальні |
|
1 |
Інструкції з охорони праці, пожежої безпеки під час роботи на харчоблоці |
керівник закладу освіти, заступник керівника, комірник, кухар |
|
2 |
Журнал реєстрації травм на виробництві |
|
|
3 |
Графік проведення медичного огляду працівників їдальні |
|
|
4 |
Журнали реєстрації інструктажів з охорони праці на робочому місці, пожежної безпеки |
|
|
5 |
Журнал теоретичного підрахунку харчової цінності раціону (журнал обліку виконання норм харчування) |
|
|
6 |
Картотека страв, прейскурант, рецептурник технологічних карток |
|
|
7 |
Книга (папка) заявок на продукти |
|
|
8 |
Накопичувальні відомості, накладні, журнали обліку накладних |
|
|
9 |
Графік роботи їдальні |
|
|
10 |
Журнал харчових відходів |
|
|
11 |
Медичні книжки |
|
|
12 |
Журнал бракеражу готової продукції |
комірник, кухар бракеражна комісія |
|
13 |
Журнал бракеражу сирої продукції (де працюють харчоблоки) |
|
|
14 |
Журнал проведення додаткової вітамінізації |
|
|
15 |
Журнал здоров’я працівників їдальні |
медична сестра |
|
16 |
Щоденні добові проби страв (рекомендовано) |
|
|
17 |
Графік закладки продуктів |
|
|
18 |
Табеля обліку харчування учнів соціально незахищених категорій |
практичний психолог, класний керівник |
|
19 |
Перспективне чотиритижневе меню |
медична сестра, кухар |
|
20 |
Щоденне меню |
|
|
21 |
Журнал громадського контролю |
керівник закладу освіти, представник батьківської громади |
Додаток 2
до наказу відділу освіти, сім’ї,
молоді та спорту міської ради
від 29.09.2021№334-од
ГРАФІК
щотижневої перевірки роботи шкільної їдальні
|
День тижня |
Зміст перевірки |
Відповідальні |
|
Понеділок |
|
Медична сестра, заступник директора, представник батьківської громади |
|
Вівторок |
|
Медична сестра, Представник батьківської громади |
|
Середа |
|
Медична сестра, практичний психолог, представник батьківської громади |
|
Четвер |
|
Медична сестра, голова ради школи, представник батьківської громади |
|
П’ятниця |
|
Медична сестра, директор, представник батьківської громади |
УКРАЇНА
БОРЩІВСЬКА МІСЬКА РАДА
ТЕРНОПІЛЬСЬКОЇ ОБЛАСТІ
ВІДДІЛ ОСВІТИ, СІМ'Ї, МОЛОДІ ТА СПОРТУ
Н А К А З
01 жовтня 2021 року м. Борщів №338-од
Про план заходів з впровадження в 2021/2022 н.р.
у закладах освіти Борщівської міської територіальної громади безпечного, якісного і здорового харчування здобувачів освіти
На виконання рішення Тернопільської обласної ради від 18.08.2021 №290 «Про обласну програму «Дітям Тернопільщини - якісне і безпечне харчування» на період 2021-2024 років, наказу управління освіти і науки Тернопільської обласної державної адміністрації від 29.09.2021 №172/01-07 «Про план заходів з впровадження в 2021/2022 н.р. у закладах освіти області безпечного, якісного і здорового харчування здобувачів освіти», рішення сесії Борщівської міської ради від 13.02.2020 №1940 «Про затвердження цільової програми «Дітям Борщівщини – якісне харчування», з метою розбудови системи здорового харчування, втілення нових норм, правил і стандартів роботи шкільних їдалень
НАКАЗУЮ:
- Затвердити план заходів з реалізації завдань цільової програми «Дітям Борщівщини - якісне харчування», затвердженої рішенням Борщівської міської ради від 13.02.2020 №1490, що додається.
- Керівника закладів освіти:
1) забезпечити повне та всебічне виконання Плану заходів, затвердженого цим наказом;
2)інформувати відділ освіти, сім’ї, молоді та спорту міської ради про проведену роботу з виконання Плану заходів до 05 січня та 05 липня з 2022 року.
3. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Начальник відділу освіти, сім’ї, молоді
та спорту міської ради Любов ПАЛАМАРЧУК
Марія Шморгун
УКРАЇНА
БОРЩІВСЬКА МІСЬКА РАДА
ТЕРНОПІЛЬСЬКОЇ ОБЛАСТІ
ВІДДІЛ ОСВІТИ, СІМЇ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ
Н А К А З
29 вересня 2021 року № 334-од
Про дотримання в закладах освіти Борщівської міської територіальної громади у 2021/2022 навчальному році вимог нового законодавства під час організації харчування здобувачів освіти
На виконання законів України «Про освіту», «Про повну загальну середню освіту», «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства», «Про місцеве самоврядування в Україні», «Про статус ветеранів війни, гарантії їх соціального захисту», Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у Новій українській школі, схваленої Указом Президента України від 25.05.2020 №195/2020, Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України (далі - МОН) та Міністерства охорони здоров’я України (далі - МОЗ) від 17.04.2006 №298/227 (зі змінами та доповненнями), наказу МОЗ України від 25.09.2020 №2205 «Про затвердження Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти», Нових норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 (зі змінами), постанови Кабінету Міністрів України від 28.07.2021 №786 «Про внесення змін до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», наказу Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 03.12.2020 №2532 «Про затвердження Гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти», листа МОН України і МОЗ України від 07.07.2021 №1/9-347/26-04/19995/2-21 «Щодо окремих питань організації харчування у 2021/2022 роках у закладах дошкільної, загальної середньої освіти», розпорядження голови Тернопільської обласної державної адміністрації від 06.10.2020 № 565/01.02-01 «Про затвердження регіонального плану заходів щодо поліпшення організації харчування в закладах загальної середньої освіти», рішення сесії Тернопільської обласної ради від 18.08.2021 №290 «Про обласну програму «Дітям Тернопільщини якісне і безпечне харчування» на період 2021-2024 років», постанови Головного державного санітарного лікаря України від 26.08.2021 року №9 «Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв’язку поширенням коронавірусної хвороби СОVID-19», наказу управління освіти і науки Тернопільської обласної державної адміністрації від 17.09.2021 №164/01-07 «Про дотримання в освітніх установах територіальних громад області у 2021/2022 н.р. вимог нового законодавства під час організації харчування здобувачів освіти», з метою забезпечення дітей і учнів якісним, безпечним та збалансованим харчуванням, збереження здоров’я здобувачів освіти, запобігання виникненню у них захворювань органів травлення
НАКАЗУЮ:
- Керівникам закладів загальної середньої та дошкільної освіти:
- затвердити перелік документації, необхідної для безпечної та безперебійної роботи їдалень (харчоблоків) закладів освіти згідно з додатком 1;
- під час здійснення заходів з організації харчування здобувачів освіти неухильно дотримуватися вимог Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 (розділ VI). Забезпечити харчування відповідно до норм Санітарного регламенту для закладів загальної середньої освіти, затвердженого наказом Міністерства охорони здоров’я України від 25.09.2020 № 2205. З урахуванням матеріально- технічного забезпечення харчоблоків, фінансових спроможностей закладів освіти, кадрового потенціалу працівників їдалень, визначити упродовж вересня-жовтня 2021 року можливі шляхи організації харчування здобувачів освіти (самостійна форма, аутсорсинг або кейтеринг);
- врахувати в роботі, що постановою Кабінету Міністрів України від 28.07.2021 №786 внесено зміни до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 24.04.2021 №305;
- взяти до відома, що МОН України і МОЗ України спільним листом від 07.07.2021 №1/9-347/26-04/19995/2-21, зважаючи на об’єктивні труднощі з організацією закупівель харчових продуктів та/або послуг з харчування, що виникають у закладів освіти та їх засновників, встановлено гнучкий перехідний період на нові норми харчування у період з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року;
- постійно аналізувати й організовувати вимогливий і результативний контроль за кількістю та якістю продуктів харчування, що надходять до закладу освіти, відповідно до вимог технічної і якісної характеристики, слідкувати за станом їх зберігання;
- затвердити графіки щотижневої перевірки їдалень (харчоблоків) закладів освіти згідно з додатком 2;
- звертати особливу увагу на асортимент і вартість продуктів харчування, що реалізовуються через шкільні буфети та щоденно контролювати якість готових страв, їх відповідність щоденному меню і нормам харчування;
- активізувати проведення інформаційно-роз’яснювальної роботи з педагогами, батьками здобувачів освіти, персоналом шкільних їдалень, постачальниками послуг з харчування з метою використання сучасних підходів до організації шкільного харчування, формування культури здорового харчування, впровадження в закладах освіти нових стандартів харчування;
- забезпечити ефективне функціонування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) на харчоблоках закладів освіти;
- при формуванні бюджетних пропозицій на 2022 рік подати пропозиції напридбання обладнання харчоблоків і їдалень необхідним технологічним устаткуванням, меблями, посудом, безперебійним водопостачанням, водовідведенням і вентиляцією. Залучати батьківську громадськість і позабюджетні кошти для покращення якості харчування учнів, модернізації харчоблоків закладів освіти, а також забезпечення усіх учнів одноразовим гарячим харчуванням;
- вживати необхідні профілактичні заходи для попередження спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь, дотримуватися санітарно-гігієнічних і протиепідемічних вимог щодо організації харчування учнів та вихованців в освітніх закладах;
- в умовах карантинних обмежень діяльності закладів освіти суворо дотримуватися протиепідемічних заходів, визначених постановами Головного санітарного лікаря України від 26.08.2021 № 9, від 25.08.2021 №8;
- широко висвітлювати зміст і результати роботи з питань якісного і безпечного харчування здобувачів освіти, профілактики харчових отруєнь у місцевих засобах масової інформації на офіційних сайтах закладів освіти.
- Затвердити наказом закладу освіти склад комісії з бракеражу продуктів харчування, визначити її завдання та доручити:
- проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог технічної, якісної характеристики продуктів харчування;
- приймати продукти харчування та продовольчу сировину лише за наявності супровідних документів, які підтверджують відповідність даної продукції;
- при виявлені недоброякісного продукту комісійно складати акт у трьох примірниках та недоброякісну продукцію разом із актом повертати постачальнику або утилізувати;
- при виявлені матеріально відповідальною особою нестачі або надлишку одного з видів продуктів надалі приймати продукти за участю представника постачальника із оформленням акту приймання.
- Медичним працівникам закладів освіти:
- під час складання меню-розкладки, технологічних карт, систем погодження дотримуватися норм виходу готових страв відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами);
- знімати пробу страв за пів години до видачі їжі відповідно до переліку страв, наведеного в меню-розкладі, при цьому визначати фактичний вихід страв, їх температуру, смакові якості, консистенцію, запах. Результати зняття проби вносити в журнал бракеражу готової продукції;
- контролювати дотримання технології приготування страв кухарями;
- щодня бути присутніми під час відбору кухарем добових проб кожної страви раціону та зберігати упродовж доби до закінчення аналогічного прийому їжі наступного дня;
- контролювати виконання норм харчування у закладах дошкільної, загальної середньоїосвіти, щомісяця проводити аналіз їх виконання відповідно до затвердженого набору продуктів; кожні десять днів упродовж року з урахуванням норм заміни продуктів аналізувати їх за енергоцінністю, за необхідності проводити корегування харчування із зазначенням в Журналі обліку виконання норм харчування;
- розміщувати завірене керівником закладу освіти щоденне меню із зазначенням виходу кожної страви поруч з вікном видачі їжі з харчоблоку та в інформаційних куточках для батьків;
- контролювати безпечність і якість продуктів та продовольчої сировини, які надходять до закладу, реєструвати в бракеражному журналі;
- бути присутнім під час контрольної зачистки свіжих овочів. Результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м’яса зазначати у зошиті обліку відходів;
- контролювати санітарний стан харчоблоку у закладі освіти та своєчасне проходження медичних оглядів працівниками харчоблоку;
- забезпечити контроль за дотриманням правил особистої гігієни персоналом, перевіряти працівників харчоблоку на наявність у них гнійничкових захворювань і гострих респіраторних інфекцій. Інформацію записувати в журнал здоров’я працівників їдальні (харчоблоку).
- Комірникам закладів освіти:
- нести повну персональну відповідальність за якість і асортимент продуктів харчування та продовольчої сировини, які прийнято до закладу, відповідно до вимогтехнічної, якісної характеристики з додержанням вимог зберігання. Здійснювати відповідний облік продуктів у книзі складського обліку;
- контролювати умови доставки продуктів харчування та продуктової сировини до закладів освіти;
- забезпечувати двотижневий запас продуктів тривалого терміну зберігання.
- Кухарям закладів освіти:
- забезпечити відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, повноту закладки і вихід страв, якість і своєчасне приготування їжі, дотримання технології приготування, відбір та зберігання добової проби страв, правил особистої гігієни, санітарного стану харчоблоку;
- проводити контрольну зачистку свіжих овочів у присутності медичного працівника чи особи, відповідальної за організацію харчування. Результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м’яса зазначати у зошиті обліку відходів;
- складати акт із залученням особи, відповідальної за організацію харчування в закладі освіти, якщо питома вага неїстівної частини харчових продуктів перевищує санітарні відходи та зазначати фактичну кількість відходів у зошиті обліку відходів;
- забезпечити відбір добових проб кожної страви раціону та зберігати впродовж доби до закінчення аналогічного прийому їжі наступного дня;
- видавати готові страви в посуді із відповідним маркуванням тільки після проби їх медичною сестрою або особою, відповідальною за організацію харчування відповідно до затвердженого графіка видачі їжі з харчоблоку;
- виконувати санітарно-гігієнічні та протиепідемічні вимоги під час зберігання, кулінарної обробки продуктів харчування, дотримуючись послідовності виробничого процесу та технології приготування їжі для дітей;
- не допускати на харчоблок сторонніх осіб і персонал без санітарного одягу;
- власним підписом засвідчувати у журналі здоров’я відсутність дисфункції кишечника та гострих респіраторних інфекцій у працівників їдальні (харчоблоку);
- використовувати тільки за призначенням обладнання, посуд та інвентар харчоблоку.
- Головному спеціалісту відділу освіти, сім’ї, молоді та спорту міської ради Марії ШМОРГУН здійснювати моніторинг стану організації харчування дітей і учнів у закладах освіти Борщівської міської територіальної громади.
- Керівникам закладів освіти розмістити наказ на офіційному сайті.
- Контроль за виконання наказу залишаю за собою.
Начальник відділу освіти, сім’ї, молоді
та спорту міської ради Любов ПАЛАМАРЧУК
Марія Шморгун